carotte

Quiche Petits Pois Carottes

Publié le Mis à jour le

Temps de préparation: 30mn
Temps de cuisson: 40mn
Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée : 

  • 300g de farine
  • 150g de beurre
  • 80ml de lait 
  • 1 pincé de sel et épice de son choix 

  • 120g de petits pois surgelés
  • 2 carottes
  • 2 oeufs 
  • 100g de chèvre frais ou fêta
  • 100ml de lait 
  • 10 petites tranches de bacon
  • Sel, poivre, épice 

 Recettes :

1. Préparer la pâte brisée : mélanger tous les ingrédients  jusqu’à formation d’une pâte. L’étaler sur votre plan de travail de la dimension de votre plat et la mettre dedans.

2. Mettre votre plat sur la plaque du four et faire préchauffer le four à 180°C

3. Eplucher et couper les carottes en petits morceaux. Faire chauffer une casserole d’eau, une fois que l’eau est à ébullition, y verser les petits pois et carottes.Remuer et laisser cuire 10mn.

4. Pendant ce temps, dans un bol casser les oeufs, mettre le lait, les épices et les tranches de bacon coupées en morceaux, mélanger.

5. Egoutter les légumes et les rajouter à la préparation. 

6. Sortir le plat du four, y verser la préparation, recouvrir de morceau de chèvre frais et mettre au four 40mn à 180°C. 

Cette entrée a été publiée dans pâte,oeuf,..., Quiche/tarte et taguée , , , , , , .

NEMS DE CREVETTES

Image Publié le Mis à jour le

NemsTemps de Préparation:30mn
Temps de cuisson: 20MN 0 220°C
20 Nems

Ingrédients :

  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 250g de crevettes roses décortiquées
  • 1 carottes
  • 50g de vermicelles de riz
  • 100g de pousse de soja
  • 10 feuilles de brick
  • 50ml d’huile

Recette :

1. Préchauffer le four à 220 °C

2. Casser les vermicelles de riz en petits morceaux, les mettre à tremper 5mn dans de l’eau bien chaude et les égoutter

3. Eplucher la carotte et la râper avec un éminceur

4. Hacher les crevettes, l’oignon et la gousse d’ail. Déposer tout les ingrédients dans un bol , poivrer et saler puis mélanger bien le tout

5. Couper les feuilles de brick en 2, les badigeonner d’huile avec un pinceau. Utiliser la feuille de brick dans le sens de la longueur, Mettre un peu de la préparation en bas de la feuille (pas trop bas), prendre le bas de la feuille de brick pour recouvrir la préparation, plier les côté gauche et droite pour fermer les bouts du nems puis rouler jusqu’au bout de la feuille de brick.

Cette entrée a été publiée dans Les entrées et taguée , , , , , , .