sucre vanillé

Granola maison

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Temps de préparation : 10mm
Temps de cuisson: 30mn à 160°C

Ingrédients:

  • 300g de flocons d’avoine
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 75ml de miel
  • 100g d’amande en poudre
  • 100g de raisins secs
  • Pépites de chocolat

Recettes: 

1. Préchauffer le four à 160°C

2. Dans un bol mélanger les flocons d’avoine, la poudre d’amande, les raisins secs et le le
sucre vanillé

3. Dans un autre bol, mélanger 200ml d’eau avec le miel 🍯

4. Incorporer la préparation du miel avec le reste de la préparation. Bien mélanger le tout. Incorporer les pépites de chocolat
5. Couvrir une plaque ou plat rectangulaire de papier sulfurisé et étaler la préparation.

6. Mettre au four pendant 30 à 40mn à 160°C jusqu’à ce que ce soit bien doré.

7. Une fois bien refroidit, couper en barre. C’est prêts.

Astuces :

Pour en faire des granula à base de port, rajouter 90g de Whey

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Terrine Choco Spéculos

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Terrine choco spéculos

Temps de préparation: 10mn
Réfrigérateur : 3h minimum
Pour 8 à 10 personnes
Moule à cake 24cm

Ingrédients :

  • 400g de chocolats noir
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 240g de beurre mou
  • 200g de spéculos

Recettes :

1. Faire fondre 200g de chocolat, 10cl de crème fraiche et 120g de beurre
ensemble, Une fois tout les éléments bien incorporé ensemble , verser un
sachet de sucre vanillé. Tapisser le fond du moule choisi.

2. Recouvrir de spéculos non mixé.

3. Refaire la 1er étape et recouvrir les spéculos de cette préparation.

4. Mettre au frais minimum 3h.

5. A déguster bien frais .

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Pain Perdu «Classique»

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pain perdu

Temps de Préparation:5mn
Cuisson: 10 à 12mn à la poêle
Pour4 personnes

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 250ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 belles tranches de pain dure
  • 20g de beurre
  • sucre glace

Recette :

1. Dans un bol, fouetter énergiquement à l’aide d’un fouet souple les œufs, le lait et le sucre. Laisser tremper le pain 30mn puis retourner les et laisser encore 30mn. Vous pouvez aussi les laisser tremper le matin pour les faire que l’après-midi

2. Dans une poêle anti adhésive faire fondre le beurre à feu moyen.

3. Une fois le beurre bien fondu , mettre les tranches à cuire dans la poêle.

4. Les retourner à l’aide d’une spatule large pour qu’elles soient dorées des 2 côtés

5. Une fois cuite, saupoudrer de sucre glace et les garder au chaud pour la dégustation.

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Brownies sans noix

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Brownies sans noixTemps de Préparation:15mn
Cuisson: 15mn à 180 °C (Th.6)
1 moule

 Ingrédients :

  • 250g de chocolat noir
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 60g de farine

 Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C ou Th 6.

2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre

3. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajouter la farine, le sucre vanillé et ajouter le chocolat.

5. Poser le moule sur la grille froide du four. Verser le tout dedans. Faire cuire 15mn

6. Laisser refroidir avant de démouler

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